Confirmând preconizările unei recolte record, estimarea FAO arată o creștere a producției mondiale de cereale în 2016 până la 2592 milioane de tone, ceea ce înseamnă o creștere cu 15…
Marți, 21 Februarie 2017 11:06

Adunarea Generală ROMPAN 2017

A 26-a Adunare Generală ROMPAN a avut loc în data de 15 februarie 2017, la Sinaia. Echipa redacției Brutarul-Cofetarul a fost prezentă și de această dată la acest eveniment ce…
Cea mai importantă expoziție internațională pentru sectoarele de panificație, patiserie, cofetărie, gastronomie, gelaterie, cafea și HoReCa din Europa de Sud-Est, GastroPan, se va desfășura la Sibiu, în perioada 23-25 martie…
Ediția lunii martie a revistei Brutarul-Cofetarul, ediție specială pre-eveniment GastroPan, este în plin proces de editare, iar subiectele abordate sunt generoase și oferă spațiu pentru discuții și oferte. Peste 9.400…
RAZIEL s.r.l.s. este o companie care are ca principal obiectiv să asigure diverse cerințe tehnologice și / sau să proiecteze  noi sisteme în domeniul panificație / patiserie / fast-food / …
Numeroşi brutari şi cofetari din toată ţara vor intra în cursa pentru premierea celei mai inovatoare pâini şi a celui mai gustos tort, cu prilejul expoziţiei GastroPan. Concursurile GastroPan se…
Cea mai mare competiţie dedicată promovării inovaţiilor şi a talentelor din industria de panificaţie, cofetărie şi HoReCa se va desfăşura în perioada 23-25 martie 2017 la Sibiu, în cadrul expoziţiei…
Ediția lunii februarie a revistei Brutarul-Cofetarul este în plin proces de editare, iar subiectele abordate sunt generoase și oferă spațiu pentru discuții și oferte. Contribuiți cu expertiză la scrierea articolelor…
Dezvoltarea procesului de conservare a alimentului a pornit de la necesitatea prelungirii duratei de păstrare şi este o luptă continuă împotriva microorganismelor care alterează alimentele sau fac nesigur consumul acestora.…
Croissantele rapide sunt pur şi simplu uimitoare. Crocante pe exterior, cu unt, pufoase în interior, sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare. După mai multe module de brutărie artizanală…
Pagina 5 din 83
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…