Marți, 04 August 2015 11:41

Curs de produse de cofetărie consacrate 28-29 septembrie 2015

Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo organizează un curs intensiv de două zile care urmăreşte realizarea celor mai bine vândute deserturi şi prăjituri, atât în ţară cât şi în străinătate.

La cursul de produse de cofetărie consacrate, între 28-29 septembrie 2015, la Odorheiu Secuiesc, cursanţii vor experimenta obţinerea, pe baza reţetelor autentice, a unor prăjituri şi deserturi care au contribuit şi contribuie la succesul a numeroase cofetării din ţări europene cu tradiţie precum Franţa, Austria sau Ungaria.

p198d1cves1jc71jb51evk15mv15t3b

Pornind de la reţete clasice consacrate de pandişpan, la acest curs vă puteţi însuşi secretele obţinerii aluaturilor pufoase şi a diverselor tipuri de creme şi puteţi afla cum să le combinaţi pentru obţinerea a cca 16 de torturi clasice consacrate precum tortul Sacher, ciocolată cu zmeură, ciocolată cu portocale, tortul Castel, tortul Karolyi, renumitul desert Pădurea Neagră sau tortul de ciocolată fără făină. Cursanţii vor învăţa întregul proces tehnologic, din ingrediente obişnuite şi pe baza reţetelor originale.

p198d1cves1i7uipb118up9s104u6

Cursul va fi susţinut de către un cofetar premiat la concursuri internaţionale de cofetărie.
Pentru detalii sau înscrieri la acest curs contactaţi organizatorii la telefon 0371-328.698, 0732-575.556 sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

p198d1cves1u651qdui74ae1pflc

 

 

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…